Een tijdje geleden zat ik te kijken naar een aflevering van Cake Boss. Buddy Valastro, de huidige eigenaar van Carlo’s Bake Shop, maakte hier variatie op een Italiaanse klassieker zoals…
Tag: Italiaans
Het hartige brood wat ik vandaag bak is de Stromboli, een gevuld brood uit Italië. Het lijkt op een opgerolde pizza, maar in Italië wordt het toch echt gezien als…
Ruim 10 jaar geleden waren mijn vrouw en ik op huwelijksreis in Italië. Aangezien ik zelf erg gecharmeerd ben van de Italiaanse panetteria, hebben wij daar natuurlijk veel broden, koeken en…