Tag: Italiaans

Een tijdje geleden zat ik te kijken naar een aflevering van Cake Boss. Buddy Valastro, de huidige eigenaar van Carlo’s Bake Shop, maakte hier variatie op een Italiaanse klassieker zoals…

Lees verder... Tiramisu Gebak

Gebak

Het hartige brood wat ik vandaag bak is de Stromboli, een gevuld brood uit Italië. Het lijkt op een opgerolde pizza, maar in Italië wordt het toch echt gezien als…

Lees verder... Stromboli

Luxe Brood

Ruim 10 jaar geleden waren mijn vrouw en ik op huwelijksreis in Italië. Aangezien ik zelf erg gecharmeerd ben van de Italiaanse panetteria, hebben wij daar natuurlijk veel broden, koeken en…

Lees verder... Taralli

Brood