Categorie: Luxe Brood

In een eerder blogbericht schreef ik al over de ‘Wildbakers’. Hun bakboek inspireerde mij tot het maken van de Red Onion & Jerky Bread. Een heerlijk gevuld brood met zoals…

Lees verder... Red Onion & Jerky Bread

Luxe Brood

Ik had thuis nog veel peren op de fruitschaal liggen en het is zonde om hier niets mee te doen. Tijd om te bakken met peren, en het resultaat: de Perenflan. Voor de…

Lees verder... Perenflan

Luxe Brood

Dit recept voor Mosterd Kaasbrood is gebaseerd op het Senfbrot van Bäckerei Hirth uit Bad Friedrichshall. Bakker Johannes Hirth is de ene helft van het duo Wildbakers. Deze heren doen…

Lees verder... Mosterd Kaasbrood

Luxe Brood

De fougasse met olijven is een brood, meestal geassocieerd met de Provence. Dit platbrood is het Franse zusje van de Italiaanse focaccia. Deze fougasse heb ik gevuld met olijven en kruiden,…

Lees verder... Fougasse met Olijven

Luxe Brood

De kerstdagen komen nu snel dichterbij. In mijn vorige bericht kon je al lezen dat ik in de kerststemming ben, en deze lekkernij mag hierbij absoluut niet ontbreken; de Kerststol. Dit…

Lees verder... Kerststol

Kerst Luxe Brood

Deze keer het recept voor chocolade brioche knopen. Een heerlijk broodje met een chocoladevulling, die een prima aanvulling is bij de lunch of brunch tijdens de komende kerstdagen. Voor het deeg…

Lees verder... Chocolade Brioche Knopen

Luxe Brood

Deze zomer heb ik een aantal food truck- en andere food gerelateerde festivals bezocht. Inspiratie voor het recept dat ik vandaag met jullie deel komt dan ook van één van deze…

Lees verder... Sweet Chilli Chicken Bread

Luxe Brood

Vorige week liep ik in Leeuwarden langs een verkoper van noten. Meteen had ik het idee opgevat om weer eens notenbrood te maken, en kocht dan ook een zakje gebrande noten.…

Lees verder... Dadel-Notenbrood

Luxe Brood