Categorie: Brood

Een aantal weken terug kreeg ik de vraag of ik eens bananenbrood wou maken. In het recept zou dan de roomboter vervangen moeten worden door kokosvet. Na een aantal mislukkingen,…

Lees verder... Bananenbrood

Brood

Bij ons in het gezin hebben we regelmatig periodes dat wij veel stokbrood eten. Meestal eten we dan een witte baguette die je bij elke bakker en supermarkt tegenkomt. Maar zo af…

Lees verder... Maanzaad Stokbroodjes

Brood

Ruim 10 jaar geleden waren mijn vrouw en ik op huwelijksreis in Italië. Aangezien ik zelf erg gecharmeerd ben van de Italiaanse panetteria, hebben wij daar natuurlijk veel broden, koeken en…

Lees verder... Taralli

Brood

Voor wie van pittig eten houdt, is dit een heerlijk brood. Het brood is gevuld met een rode peper, cajunkruiden en lente-uien. Mexicaans maïsbrood is technisch gezien geen brood, maar…

Lees verder... Mexicaans Maïsbrood

Brood

Mijn kinderen zijn gek op pizza, maar houden niet van een dunne krokante bodem. Voor hen maak ik dan ook graag een kruising tussen pizza en stokbrood. Deze gevulde stokbroodjes worden…

Lees verder... Pizzastokbroodjes

Brood

Tegenwoordig eet ik graag meergranenbrood, vaak met een eigen gemaakte eiersalade terwijl ik vroeger alleen wit of bruinbruinbrood at. Wat is er dan lekkerder om zelf je meergranenbrood te bakken, het geeft…

Lees verder... Meergranenbrood

Brood

Brood Luxe Brood

In Rusland is men gek op gebak met een kwarkvulling, ‘tworog’ genaamd. Vatrushkas zijn daarbij één van de bekendste, doorgaans gemaakt van een gistdeeg. De vatrushka lijkt erg veel op…

Lees verder... Vatrushka

Brood Gebakjes