ECHTE MANNEN BAKKEN Posts

In een eerder blogbericht schreef ik al over de ‘Wildbakers’. Hun bakboek inspireerde mij tot het maken van de Red Onion & Jerky Bread. Een heerlijk gevuld brood met zoals…

Lees verder... Red Onion & Jerky Bread

Luxe Brood

Ik had thuis nog veel peren op de fruitschaal liggen en het is zonde om hier niets mee te doen. Tijd om te bakken met peren, en het resultaat: de Perenflan. Voor de…

Lees verder... Perenflan

Luxe Brood

Een taart die al een tijdje op mijn lijst stond om te maken is de Noorse Suksess Terte. De gele crème waarmee de taart is afgewerkt lijkt op een vulling…

Lees verder... Noorse Suksess Terte

Taart

Dit recept voor Mosterd Kaasbrood is gebaseerd op het Senfbrot van Bäckerei Hirth uit Bad Friedrichshall. Bakker Johannes Hirth is de ene helft van het duo Wildbakers. Deze heren doen…

Lees verder... Mosterd Kaasbrood

Luxe Brood

Deze pruimen walnotentaart heb ik gemaakt dankzij ons vakantieverblijf. We logeerden in een oude prachtige idyllische boerderij met in de tuin veel fruitbomen, waarvan we mochten plukken. Hier hebben we…

Lees verder... Pruimen Walnotentaart

Taart

De fougasse met olijven is een brood, meestal geassocieerd met de Provence. Dit platbrood is het Franse zusje van de Italiaanse focaccia. Deze fougasse heb ik gevuld met olijven en kruiden,…

Lees verder... Fougasse met Olijven

Luxe Brood

De kerstdagen komen nu snel dichterbij. In mijn vorige bericht kon je al lezen dat ik in de kerststemming ben, en deze lekkernij mag hierbij absoluut niet ontbreken; de Kerststol. Dit…

Lees verder... Kerststol

Kerst Luxe Brood

Wie houdt er nu niet van warme chocolademelk of koffie met slagroom. Je kunt slagroom uit een spuitbus gebruiken of zelf geklopte room. Wat is er dan leuker om tijdens…

Lees verder... Slagroom Kerstboompjes

Kerst